一、备料: 主料: 羊蝎子30斤为例，首先祛除羊蝎子的膻腥味，将羊蝎子剁成一尺左右的段，放入水中浸泡五六个小时左右，可以提前一晚上将羊蝎子抛入冷水中，期间要注意换水，将羊骨头泡至发白，血水泡出来即可。这样可以有效祛除羊肉的膻腥味。 调料: 大豆油 250 克、郫县豆瓣酱 150 克、香其酱 200 克、干辣椒段 20 克、葱段 100 克、姜片 100 克、蒜瓣 50 克、味精 40 克、冰糖 20 克、生抽 200 克、羊网油 250 克(熬化)、老抽适量(用来调色根据当地情况适量)、盐适量(根据水的多少和当地顾客的口感偏好自己酌情添加，加盐时候自己称一下，以后再添加有个标准比对) ...

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十二经络，经络分类名。指十二经及其脉络。《灵枢·本输》：“凡刺之道，必通十二经络之所终始。”十二经脉是经络系统的主体，具有表里经脉相合，与相应脏腑络属的主要特征。 包括手三阴经（手太阴肺经、手厥阴心包经、手少阴心经）、手三阳经（手阳明大肠经、手少阳三焦经、手太阳小肠经）、足三阳经（足阳明胃经、足少阳胆经、足太阳膀胱经）、足三阴经（足太阴脾经、足厥阴肝经、足少阴肾经），也称为“正经”。 脉络主治 肝经 肝脏、眼、生殖器、神经、筋膜、胆病 肾经 生殖、泌尿系统、腰、脑、耳、骨骼系统 脾经 免疫、内分泌、肿瘤、结石 肺经 呼吸系统、甲状腺、皮肤 胃经 胃、乳腺、膝关节 胆经 胆囊、胆道、神经、微血 ...

入门脉诊 把脉又称为切脉，是中医师用手指按病人的动脉，根据脉象变化，辨别脏腑功能盛衰，气血津精虚滞，以了解疾病内在变化的诊断方法。切脉是中国古代传统医学家独创的诊法，两千多年来中医习惯脉诊，根据脉象来诊断疾病;它反映了中医学诊断疾病的特点和经验。 平缓脉：   脉来和缓，一息四至(每分钟60~70次)，应指均匀，脉有胃气的一种表现，称为平缓脉，多见于正常人。 浮脉：   轻寻有、按无有，浮脉漂然肉上游，水帆木浮未定向，浮脉中间仔细究，有力恶风见表实，无神无力指虚浮，浮脉里有七瓣（浮紧、浮缓、浮滑、浮数、、浮迟、浮虚、浮洪），其中理性要经验。 洪脉：   洪脉满指波涛似，来时力状去自然。脉洪 ...

  脉象，是指脉搏的快慢、强弱、深浅的情况。脉象是中医学名词，指脉搏的形象与动态，为中医辨证的依据之一。脉象要素指脉象的基本组成部分，包括位、数、形、势等四个方面。中医学名词。指脉搏的形象与动态，为中医辨证的依据之一。一般分为浮、沉、迟、数四大类。 晋 王叔和 《脉经》细分为二十四脉， 明 李时珍 《濒湖脉学》增为二十七脉， 明 李中梓 《诊家正眼》增为二十八脉。 基本含义   脉动应指 (指头)的形象称为脉象，包括频率、节律、形态、充盈度、显现部位、通畅的情况、动势的和缓、波动的幅度等方面。脉象的形成与脏腑气血密切相关。心主血脉，心脏搏动把血液排入血管而形成脉搏。心脏的搏动和血液在血管中的运 ...

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